レポート

これまでに行われたイベント・活動からのレポートを掲載します。

東北6県ROLLキックオフ報告 シェフと生産者がタッグを組んで新名物を

2012年4月27日

4月25日に銀座復興プラザにて、『東北6県ROLLプロジェクト』のキックオフイベントを開催しました。

キックオフイベントでは、東北六県ROLL のコンセプト発表、そしてシェフが担当する県を決定する食材ドラフト会議を行いました。

 

食材ドラフト会議では、東北各県の生産者が自慢の産品を持参し、シェフにアピール。

各シェフが担当する県をドラフト形式で決定しました。タッグを組むシェフと県は下記の通りです。

 

山形県

●柿沢安耶 氏

 

宮城県

●栗原友 氏

 

青森県

●ドミニク・コルビ 氏

 

岩手県

●園山真希絵 氏

 

福島県

●徳岡邦夫 氏

 

秋田県

●萩原雅彦 氏

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今後、東北6県の食材を使ったROLLが随時登場する予定ですので楽しみにお待ち下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

青森県

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

岩手県

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宮城県

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

福島県

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山形県

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてこの日は「東北6県ROLL」第1弾となる柿沢安耶さんの山形県ROLLが発表され、試食が振舞われました。山形県ROLLは

「だだちゃ豆と紅花のロールケーキ」です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

公開されたレシピはこちらからご覧いただけます。

東北6県ROLLプロジェクト公式Facebookページ

 

 

最後に、内田裕也さんにも応援に駆けつけて頂き、

「東北6県ロール!」とエールをいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おかげ様でキックオフイベントは無事盛況のうち終えることができました。

ご来場、ご協力頂いた皆様、本当にありがとうございました。

今後の東北6県ROLLプロジェクトの動きにご期待くださいませ。

 

(掲載メディア)

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